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Le grand plateau cocktail dinatoire

31,00€ ht / personne

Partagez avec vos amis ou en famille un grand plateau cocktail dinatoire, composez votre buffet de 18 pièces au choix, parmi des bouchées froides, des bouchées chaudes, ou des bouchées sucrées.

Le 19
Bouchées froides
- Cube de saumon gravlax en sucette
- Tomate cerise farcie à la mousse d'avocat pimenté
- Rillettes de sardines façon escabèche
- Club millefeuille de foie gras et goutte de vin
- Tataki de bœuf sésame au wasabi
- Jambon de Bayonne
- Mini saladine au poulet césar, citron confit et gingembre
- Mini fajitas coriandre et haricot rouge
- Tartare de bœuf et graine de sarrasin grillé
- Tomme de vache au fenugrec
- Magret séché au sel et aux épices
- Bonbon de foie gras au cacao
- Pintxos confiture de poivron et Queso Manchego
- Gessini au sésame noir et crème wasabi
- Truffe de chèvre
- Mini jardin de féta
Les Bouchées Chaudes (À Réchauffer)
- Bouchées feuilletées au cheedar
- Mini croustillant de chèvre et citron confit
- Crostini burrata et prosciutto au miel
- Velouté de petit pois au piment d'Espelette
- Mini burger de bœuf au paprika fumé
- Mini burger vegan, fruit du jacquier à la bordelaise
- Samoussa de maquereau au curry
- Sucette de poulet au curry rouge et lait de coco
- Mini burger à la truite rose fumé
Matériel pour réchauffer non fournie
Les bouchées sucrées
- Mini chou chocolat blanc poivre kampot
- Mousse chocolat et beurre de cacahuète
- Tartelette chocolat et caramel au beurre salé
- Fromage blanc de chèvre et confiture de cerise noir (à partir de juin)
- Petit canel & Profiterole
- Mini black tira
- Brochette de fruits
- Mini Panacotta framboise
- Tartelette fine feuilleté crème mascarpone vanille citron
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