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Domaine du Pech – QV 2014

36,00

Voici un vin « orange » Ce n’est pas un vieux liquoreux . C’est un pur Sauvignon Blanc, dont on a laissé macérer les pellicules des baies avec le jus pendant quelque temps afin d’en extraire de la matière, des arômes, quelques tanins aussi. Le résultat ? Un vin complètement atypique, aux sensations envoûtantes, mais surtout très très bon. Sa couleur cuivrée interpelle d’abord. Puis le vin révèle ses notes de miel, de cire, de zeste d’orange. La bouche est généreuse, dense avec une fraîcheur vivifiante. La texture présente un tanin au grain très fin donnant un vin tout en relief à la finale saisissante.

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