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Chateau le Geai – 100% Carménère 2015

28,90

Henri Duporge le vigneron reprend le domaine familial il y a quelques années et le passe  en biodynamie. Il travaille en nature, c’est-à-dire qu’il travaille sans soufre. Tous les vins du domaine sont d’une très belle pureté. Le carménère est LA curiosité du domaine ! Il est le seul producteur de pure Carménère à Bordeaux, alors que le cépage était pourtant très répandu avant le phyloxéra… Le registre est floral, épicé, résineux. En bouche on retrouve les fruits noirs, mais c’est surtout la matière, suave, qui étonne. Le vin est riche, crémeux, mais jamais lourd. Il y a une grande distinction dans ce vin, clairement fait pour la gastronomie.

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