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Maïssane Deschamps
Maïssane Deschamps est une cheffe engagée, passionnée par la cuisine végétale et durable. Après plusieurs années d’expérience dans des restaurants végétariens et vegans de renom, elle a ouvert son propre établissement à Bordeaux. À travers son restaurant, Maïssane souhaite proposer une cuisine vegan créative, gourmande et accessible, tout en mettant en avant des produits locaux, de saison et respectueux de l’environnement.
Son objectif est de prouver que la cuisine vegan peut être à la fois raffinée, savoureuse et pleine de surprises. Chaque plat qu’elle crée est un mélange de textures et de saveurs, avec un respect total pour les produits de qualité qui composent son menu.
Les recettes du chef
Où trouver le restaurant ?
La carte de L’Essence Végétale est une invitation à explorer les multiples facettes de la cuisine vegan, avec des plats à la fois nourrissants et innovants. Maïssane propose une cuisine de saison, où chaque ingrédient est choisi avec soin pour sublimer les saveurs et apporter un équilibre parfait dans chaque assiette. Des classiques de la cuisine végétale aux créations originales, chaque plat est une surprise qui ravit les papilles et nourrit le corps.
Horaires d’Ouverture :
Lundi – Vendredi : 12h00 – 14h30 | 19h00 – 22h00
Samedi – Dimanche : 12h00 – 15h00 | 18h30 – 23h00
Adresse :
L’Essence Végétale
25 Rue de la Victoire,
33000 Bordeaux, France
Contact :
Téléphone : 05 57 83 91 22
Email : contact@essencevegetale.fr
Site Web : www.essencevegetale.fr
