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Jean Hamel
Jean Hamel est un chef réputé pour sa maîtrise de la cuisine française traditionnelle et son approche moderne de la gastronomie. Après avoir travaillé dans des établissements étoilés et acquis une solide expérience à l’international, Jean a ouvert son propre restaurant afin de partager sa passion pour la cuisine raffinée et accessible. Il est animé par la volonté de sublimer les produits locaux et de saison, et de créer des plats équilibrés qui célèbrent les saveurs authentiques tout en surprenant les palais.
Dans son restaurant, Jean Hamel met en avant l’art de la cuisine française, tout en introduisant des influences contemporaines et créatives. Chaque plat est préparé avec soin, respectant à la fois les traditions et l’innovation culinaire.
Les recettes du chef
Où trouver le restaurant ?
Situé au cœur de Bordeaux, La Table de Jean est un restaurant élégant, où la simplicité rencontre l’élégance. Le cadre est à la fois moderne et chaleureux, avec des matériaux nobles comme le bois et le verre qui apportent une touche contemporaine. L’atmosphère, intimiste et raffinée, est idéale pour un dîner en amoureux, une sortie entre amis ou un repas d’affaires.
Horaires d’Ouverture :
Lundi – Vendredi : 12h00 – 14h30 | 19h00 – 22h00
Samedi – Dimanche : 12h00 – 15h00 | 18h30 – 23h00
Adresse :
La Table de Jean
22 Rue de la Porte Dijeaux,
33000 Bordeaux, France
Contact :
Téléphone : 05 56 38 27 91
Email : contact@latabledejean.fr
Site Web : www.latabledejean.fr
